Jabuka

ban knjige

ban video

ban foto

ban novine

ban prizn

ban gosti

Košara sa starim sortama jabukaINFORMACIJE NA TELEFON  PONEDJELJAK - PETAK 17-19 SATI NA BROJ 098 940 2356

Zašto saditi stare sorte jabuka, pa zato što je jabuka kraljica među voćem. Spada u porodicu ruža i mnogi vladari su naređivali sadnju jabuka zbog zdravlja ljudi, već oko 1600 godine bilo je poznato oko 200 vrsti i do danas u svijetu postoji preko 200 000 tisuća vrsti jabuka, a u Hrvatskoj taj broj nadmašuje 5 000 tisuća vrsta. U Grčkoj mitologiji jabuka ima okus poput meda i liječi sve bolesti. Pa tako jedna od poslovica kaže „ pojedeš li jabuku za počinak, tvoj liječnik mora prositi ručak „ .

Istraživanja sveučilišta u Floridi pokazuju među ostalim da jedenjem jabuka snizujete kolesterol za 23 %. Jabuka se može koristiti na 1000 načina. Stavite li jabuku u domaće kekse zadržati će svježinu. Jedna jabuka u vreći krumpira spriječit će klijanje, od 100 kg jabuka može se dobiti od 53 – 75 litara soka. Mogao bih tako u nedogled. Namjera mi je da pokušam modernog čovjeka usmjeriti prema zdravom i starom voću koje godinama uzvraća ljubav sa puno zdravih plodova. Cijelog sebe posvećujem starom voću. Obilazim Hrvatsku, razgovaram sa mnogo ljudi i veseli me što su susretljivi i jako im je drago da imaju kome prenijeti svoj dio prošlosti. Bez obzira u kome dijelu se nalazi pojedina vrsta, moram ju obići, u većini slučajeva dva puta, a ponekad i tri puta. Prvo uzimam plod i tražim ime, a u zimi odlazim po plemke. Kod definiranja imena u obzir uzimamo izgled, okus, kiseline, sladore, veličinu, boju i sve što nam može poslužiti u odabiru imena, a najčešće pa gotovo u 85 % slučajeva su to narodna imena kojima barataju ukućani i suseljani.

U puno sela ima pojedinaca koji cijene i barataju sa jako puno imena i zahvalan sam im na tome što svoja saznanja prenose na mene. Puno sam naučio, a to bi bilo jako teško bez njih. Petnaestak posto naziva dajemo po imenima mjesta ili vlasniku stabla, što je u neku ruku uredu, jer ima stabala koje su cijepili odnosno uzgojili djedovi i pradjedovi, a ne mogu se ni po čemu odrediti neki drugi naziv. Ali i tu mi se javljaju neki da su saznali ime. Imena voća, a i poneku sliku ćemo mijenjati u hodu, ako će biti kakve promjene. Do sada imam evidentirano, slikano i obrađeno preko 1000 vrsta jabuka, a preko 500 sorti sam stavio u katalog kojeg ćemo postepeno nadopunjavati.

U svom voćnjaku, matičnjaku imamo posađeno oko dvjestotinjak vrsta, na pojedinim voćkama imam nacijepljeno od 3 – 10 sorti, tako da raspolažem sa oko 600 sorti svojih matica, plus na jednom starijem stablu jabuke imam nacijepljeno 120 sorti jabuka i 20 sorti krušaka koje mi služe za uzimanje plemki. MOLBA :Molimo sve ljude kojima nešto znače njihovi korijeni da se uključe u naš projekt sakupljanja i produženja starinskih sorti voća. Ako znate za kakvu staru voćku i kako se zove javite mi kako bi mogli produžiti vrstu. Doći ću u najkraćem vremenu. Uskoro ulazimo u Evropsku Uniju pokažimo im da živimo u zemlji bogom danoj za uzgoj starog voća. Odvojite malo vremena i uđimo u povijest kao spasitelji starog voća. HVALA.

adamcica 1

Legenda kaže da je Adam primio ovu jabuku prstima i svih je pet prsta oblikovalo je plod. Kažu da jabuka pamti Adamove prste. Na kraju godine kada počne mraz, lišće otpadne sa drveta, a plod ostaje na stablu tako da za Božić izgleda kao da je stablo ukrašeno. Adamčica ima deblju koru i kiselkast okus. Dobra je za jelo, a posebno za kompot. Plemke jabuke nabavljene u Zagorju.

Adventka - stare sorte jabuka

Adventka je srednje krupna do krupna jabuka, osnovne crveno ljubičaste boje, prošarana uzdužnim nepravilnim isprekidanim tamnije crvenim crtama. Meso jabuke Adventke je bijelo, čvrsto, sočno, kožica tanka, kiseline i šećeri podjednaki, aromatična. Potječe iz okolice Našica, zrije sredinom 8 mjeseca, ljetna jabuka.

adzamovka 1

Riječ je o jabuci vrlo tvrdih plodova i velike specifične težine. Dozrijeva vrlo kasno, koncem studenog, a može se održati do svibnja. Plodovi su izuzetno postojani, ne trunu i ne gube sočnost i težinu. Jabuka ima izvana smeđu boju koja je malo hrapava. Jabuka dugo drži da se ne smežura i do petog mjeseca, ima kiselkasti okus, sočna je, meso je blijedo žućkaste boje. Sinonimi : Kamenica, Damasonski kosmač. Kosmatica, Ledrovka.

 

 

alegro

Plemke smo dobili pod tim nazivom. Plod jabuke je žuto zelenkasti, kada malo stoji postaje potpuno žuta, krupna oko 280 g, valjkastog oblika, zrije u 10 mjesecu, može stajati kroz zimu. Meso jabuke je bijelo žućkasto, prhko, ali čvrsto, slatko kiselkastog okusa, dosta sočna.

aleksanderica - stare sorte jabuka

Žuta jabuka sa širokim isprekidanim crtama, dosta ujednačenih plodova srednje krupnih, dolazi krajem srpnja i početkom kolovoza, a traje sve do rujna. Ljetna mirišljava i aromatična jabuka. Meso je tvrdo, sočno, blago kiselkasto, osviježavajuče. Pronašao sam par stabla, a naziv mi je dao susjed Benko.

alvanija 1

Alvanija ima srednje krupan do krupan plod, izduženog oblika. Osnovna boja jabuke je žuto zelena, sa vanjske strane lagano crveno obojana. Meso jabuke je tvrdo, žute boje, pripada jesenskim slađim jabukama. Dobro se drži na stablu, počinje dozrijevati pod kraj devetog mjeseca. Sinonimi  Duga, Dugica, Šanpionka.

Amerikanka

Jako staro stablo ove lijepe jabuke daje obilje krupnih plodova koje dolaze za konzumaciju početkom 9 mjeseca. Navodno ime je dobila po tome što ju je čovjek donio iz Amerike pred puno godina, ja sam plemke dobio od jednog susjeda. Potkožica ploda je crvena, sa unutarnje strane žuta. Meso je fino, mekano, slatko, bez previše soka, kožica tanka srednje tvrda, ovo su plodovi iz našega matičnjak, fina jabuka.

amnestit

Jabuka Amnestit je srednje krupna do krupna , crvena, aromatična i mirišljava kada malo stoji ubrana. Gornja čaška je duboka, donja je srednje duboka. Zrije sredinom 7 mjeseca. Meso je, čvrsto, bijelo - zelenkasto, sočno, kiselkasto. Kožica je tanka. Ljetna jabuka. Sinonimi : Augustinka, Ruška.

Jabuka Ananas - stare sorte jabuka

Jabuka Ananas je krupna zeleno žuta od gore crvenkasta posuta sitnim prljavim točkicama, okrugla, ujednačenih plodova, jako rodna. Meso jabuke ima neki karakteristični okus i miriši na ananas, sočna. Potječe iz zaseoka Laz, stablo je u dosta jadnom stanju, vapi za pomoći.

ananaska 1

Ananaska je krupna jabuka oko 350 g. Plod je okruglo izdužen i prema donjoj čaški se sužava. Potkožica je žuta sa smeđim točkicama, na sunčanoj strani blago narančasta. Zrije krajem 9 mjeseca i početkom 10 mjeseca. Donja čaška srednje duboka i rebrasta, gornja je duboka. Meso je čvrsto kada se zagrize onda je  prhko, slatko - kiselkasto.

arambura - stare sorte jabuka

Arambura je žuto crvenkasta, srednje krupna, kasno ljetna i jesenska jabuka, dobro se čuva, no stablo je na izdisaju. Meso Arambure je bijelo, čvrsto, slatko sa malo kiseline, okus je teško opisati, vrlo je ukusna jabuka, prefina.

Arapka - stara sorta jabuke

Srednje krupna do krupna, žuto - zeleno - crvenkasta, pomalo zvončastog oblika, meso je zelenkaste boje, čvrsto, kiselkasto i ne previše sočno, tanke ali čvrste kožice i dobro se čuva. Spada u jesensko - zimske sorte, sve u svemu dobra jabuka. Pronašli smo ju u okolici Slunja.

arslama

Plemke smo dobili. Ljetna jabuka, zrije u 7 mjesecu. Krupna, crvena sa tamno crvenim prugama. Meso je bijelo, kiselkasto, čvrsto, kao i svaka ljetna jabuka kada je jako zrela, brašnjavi. Sinonimi : Andigola.

Aršpeger - stare sorte jabuka

Aršpeger jabuka je žuto zelenkasta, repasta, srednje krupna do krupna, meso tvrdo, slatko, sočno, bijelo. Pripada zimskim sortama jabuka. Stablo ove jabuke je jako staro pomalo načeto zubom vremena, no još će trajati.

Austrougarska - stara sorta jabuke

Gospodin Belovari Miljenko donio nam je jabuku koju zovu Austrougarka, obitava na području Međimurja i Prekomurja ( Slovenija ) na žalost sada je gotovo na izumiranju.

Posjetitelji

Danas123
Jučer679
Ovaj tjedan3362
Ovaj mjesec10923
Ukupno1256464

Trenutno na stranici

5
posjetitelja

18 Rujan 2021