INFORMACIJE PONEDJELJAK - PETAK 17-19 SATI NA TEL. 098 940 2356
Zašto saditi stare sorte jabuka, pa zato što je jabuka kraljica među voćem. Spada u porodicu ruža i mnogi vladari su naređivali sadnju jabuka zbog zdravlja ljudi, već oko 1600 godine bilo je poznato oko 200 vrsti i do danas u svijetu postoji preko 200 000 tisuća vrsti jabuka, a u Hrvatskoj taj broj nadmašuje 5 000 tisuća vrsta. U Grčkoj mitologiji jabuka ima okus poput meda i liječi sve bolesti. Pa tako jedna od poslovica kaže „ pojedeš li jabuku za počinak, tvoj liječnik mora prositi ručak „ .
Istraživanja sveučilišta u Floridi pokazuju među ostalim da jedenjem jabuka snizujete kolesterol za 23 %. Jabuka se može koristiti na 1000 načina. Stavite li jabuku u domaće kekse zadržati će svježinu. Jedna jabuka u vreći krumpira spriječit će klijanje, od 100 kg jabuka može se dobiti od 53 – 75 litara soka. Mogao bih tako u nedogled. Namjera mi je da pokušam modernog čovjeka usmjeriti prema zdravom i starom voću koje godinama uzvraća ljubav sa puno zdravih plodova. Cijelog sebe posvećujem starom voću. Obilazim Hrvatsku, razgovaram sa mnogo ljudi i veseli me što su susretljivi i jako im je drago da imaju kome prenijeti svoj dio prošlosti. Bez obzira u kome dijelu se nalazi pojedina vrsta, moram ju obići, u većini slučajeva dva puta, a ponekad i tri puta. Prvo uzimam plod i tražim ime, a u zimi odlazim po plemke. Kod definiranja imena u obzir uzimamo izgled, okus, kiseline, sladore, veličinu, boju i sve što nam može poslužiti u odabiru imena, a najčešće pa gotovo u 85 % slučajeva su to narodna imena kojima barataju ukućani i suseljani.
U puno sela ima pojedinaca koji cijene i barataju sa jako puno imena i zahvalan sam im na tome što svoja saznanja prenose na mene. Puno sam naučio, a to bi bilo jako teško bez njih. Petnaestak posto naziva dajemo po imenima mjesta ili vlasniku stabla, što je u neku ruku uredu, jer ima stabala koje su cijepili odnosno uzgojili djedovi i pradjedovi, a ne mogu se ni po čemu odrediti neki drugi naziv. Ali i tu mi se javljaju neki da su saznali ime. Imena voća, a i poneku sliku ćemo mijenjati u hodu, ako će biti kakve promjene. Do sada imam evidentirano, slikano i obrađeno preko 1000 vrsta jabuka, a preko 500 sorti sam stavio u katalog kojeg ćemo postepeno nadopunjavati.
U svom voćnjaku, matičnjaku imamo posađeno oko dvjestotinjak vrsta, na pojedinim voćkama imam nacijepljeno od 3 – 10 sorti, tako da raspolažem sa oko 600 sorti svojih matica, plus na jednom starijem stablu jabuke imam nacijepljeno 120 sorti jabuka i 20 sorti krušaka koje mi služe za uzimanje plemki. MOLBA :Molimo sve ljude kojima nešto znače njihovi korijeni da se uključe u naš projekt sakupljanja i produženja starinskih sorti voća. Ako znate za kakvu staru voćku i kako se zove javite mi kako bi mogli produžiti vrstu. Doći ću u najkraćem vremenu. Uskoro ulazimo u Evropsku Uniju pokažimo im da živimo u zemlji bogom danoj za uzgoj starog voća. Odvojite malo vremena i uđimo u povijest kao spasitelji starog voća. HVALA.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Šipulika je srednje krupna jabuka, repasta, žuto crvena sa tamnijim crvenim šarama. Meso Šipulike je bijelo, tvrdo , sočno, aromatično i mirišljavo. Ovo je zimska sorta jabuke, zaslužuje pažnju. Nalazi se u Ferdinandovcu. Koštice u njoj ruže, kao da imaju puno prostora.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Širokljača je srednje krupna jabuka sa prilično ujednačenim plosnatim plodovima, lijepog izgleda, zelenkasto žuta sa blagim crvenilom, slična Limonki po izgledu, ali okus sasvim drugačiji. Bijelo meso, izuzetno slatka, sočna, čvrsta, hrskava, mirišljava, kožica je tanka, za ljubitelje slatkih jabuka. Našli smo ju zahvaljujući gos. Vladi Bračkaju. Hvala.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Slastica je kupljena sadnica u Požegi i dala je prve plodove. To je zimska sorta počinje dozrijevati početkom listopada. Jabuka je žuto zelene crvene boje, okrugla sitnija sa bijelim, čvrstim, sočnim i slatkim mesom, fine strukture, jabuka za ljude koji vole slađe jabuke. Rodi obilato i otporna je na bolesti. Slastica nema posebne prohtjeve prema tlu.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Sadnica jabuke Slava Svijeta nabavljena od g. Veića, čekamo prvi plod. Plemke dobio od Ivana Pavlovića iz Gornje Stubice. Imam i stabla sa većim plodovima jabuka.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Stablo ove jabuke Snjegovače osuđeno je na smrt, nalazi se u Sigecu Podravskom sa par živih grana, uspio sam uzeti desetak plemki, tako da produžim sortu kojoj je karakteristika da se drži dugo na stablu, nerijetko dočeka proljeće, a na zemlji odlično prezimljuje i ne gubi na kvaliteti. Snjegovača je crveno žućkasta jabuka, meso bijelo, mirišljava, izuzetno aromatična, neponovljiva okusa, jabuka koja se pamti.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
U mjestu Carevdar skrenuvši sa glavne ceste našao sam par vrijednih voćaka, pa tako i ovu lijepe boje, Snježnicu. Meso ove vrijedne jabuke je bijelo, čvrsto, ne previše sočno, slatkasto. Dobro se čuva u adekvatnom prostoru, pa i do proljeća, a da ne gubi ni aromu ni miris.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Krupna jabuka, zeleno crvena, raznih oblika, malo izdužena, ima voštanu presvlaku, dosta se dobro čuva, izuzetno sočna sa malom količinom šećera. Dolazi u drugoj polovici kolovoza. Mladen Mali Mihaljevac.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Srčika prava je divna jabuka, našao sam je u Starigradu, o njoj se puno zna pogotovo u Slavoniji. I ovo drvo jabuke je doneseno iz Slavonije. Jabuka je srednje krupna, okrugla, plosnata, meso rvrdo, sočno, slatko, kod skladištenja stvara voštanu presvlaku koja ju štiti od vanjskih utjecaja.
- Detalji
- Kategorija: Jabuke
Srčika je otporna stara slavonska sorta jabuke, krupnih zelenih plodova i na sunčanoj strani žuti, crveni. Meso je pomalo kiselkasto, sočno, prefinog okusa. Jabuka se dobro čuva i na tlu može prezimiti zimu.
